Connect with us

Kuliner

Nasi Bogana Khas Cirebon Sudah Ada Sejak 1880 

Published

on

Kabarhiburan.com, Cirebon- Selain Empal Gentong dan Nasi Jamblang, Cirebon memiliki satu kuliner khas yang nyaris tak terekspos, namanya Nasi Bogana. Padahal menu ini dahulu dan kini masih menjadi hidangan wajib yang biasa dihidangkan ketika syukuran digelar di empat keraton yang ada di Cirebon, salah satunya di Keraton Kaciribonan.

Nasi Bogana ditinjau dari segi bahasa memiliki arti nasi seadanya. kata “Bogana” berasal dari bahasa Sunda “saboga-bogana” atau “saayaayana”,yang berarti seada-adanya atau semampunya.

Nasi Bogana di keraton Kacirebonan sendiri menjadi makanan khas keraton yang biasa disajikan pada saat upacara-upacara tradisi. Nasi Bogana sendiri sudah ada sejak 1880, zaman kekuasaan Sunan Gunung Jati.

Nasi Bogana dari Keraton Kacirebonan ini berupa tumpeng nasi kuning dengan pelengkap lauk pauk seadanya, biasanya tahu tempe, telur ayam, dan ayam semuanya dimasak dengan bumbu kuning.

Tumpengmelambangkan kesatuan dengan Tuhan. Warna kuning melambangkan keagungan. Lebih condong seperti nasi kuning tapi dengan bubuk kelapa.

Terang Pangeran Abdul Gani Natadiningrat SE, Sultan Kacirebonan, nasi bogana biasanya disedekahkan dalam bentuk rasa syukur kepada Allah. Dihidangkan saat acara tradisi Suroan, Rajaban, dan Syabanan di Keraton Kacirebonan.

” Saya berharap, Nasi Bogana bisa menjadi ikon Heritage Cuisine Kota Cirebon, selain empal gentong dan Nasi Jamblang. Ini pun bisa dipaketkan menjadi paket wisata makan nasi Bogana bersama Sultan Kacirebonan,” katanya, ketika mengenalkan Nasi Bogana kepada sejumlah jurnalis saat berkunjung di Keraton Kacirebonan, 27 Agustus 2020.

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kuliner

Go Spot, Snack Kekinian Pas Buat Temen Nongkrong dan ‘Ngeklik Aja Gitu’

Published

on

By

Kabarhiburan – Membuka tahun 2021, Ara Food, perusahaan F&B kembali menghadirkan varian makanan terbarunya, berupa produk snack yang sangat cocok untuk menemani saat santai, kerja ataupun snack untuk acara kumpul bareng.

Makanan pesan antar, berupa cemilan yang menyasar pasar anak muda ini diberi nama Go Spot. Snack yang pas banget buat teman nongkrong, dengan konsep ide ‘Ngeklik Aja Gitu’.

Snack Go Spot meluncurkan 5 varian menu dengan berbagai macam cocolan saus. Menu snack Go Spot berupa Chicken Nugget, Fish Nugget, Cheese Bites, French Fries dan Potato Wedges. Sedangkan pilihan saus untuk menambah cita rasa ada Chunky Chilli, Chimichurri, Dipping Sauce, BBQ Sauce, Cheese Sauce dan Sweet Mayo yang bakal ‘ngeklik aja gitu’ rasanya.

“Yang istimewa dari snack Go Spot ini, selain menggunakan berbagai macam saus cocolan, snack ini menggunakan bahan-bahan baku yang premium. Keju yang menjadi bahan baku cheese bites pun premium. Serta digoreng dengan metode deep fry sehingga menghasilkan snack yang gurih, matang merata dan yummy,” ujar CEO Ara Food, Christiana Halim dalam keterangan tertulisnya, Senin (19/1).

Christina berharap brand ke-4 Ara Food ini suatu saat bisa berkolaborasi dengan anak-anak muda bertalenta di tanah air.

“Ini bagian dari inovasi kami untuk terus mengembangkan produk. Sebagai brand baru, harapannya tentu Go Spot dapat diterima dan kedepannya dapat berkolaborasi dengan anak-anak muda bertalenta. Menjadikan momen nongkrong bareng tambah asik dan produktif dapat menghasilkan karya-karya mengagumkan,” ungkapnya.

Go Spot dengan tagline-nya Never Forget siap dipesan secara online per 18 Januari 2021, melalui GoFood, GrabFood dan WhatsApp di nomor 0897 588 7777 mulai pukul 9 pagi sampai pukul 10 malam.

“Saat ini, wilayah pengantaran masih meliputi Kelapa Gading, Sunter, Kemayoran, Pulomas, Pulogadung, Cempaka Putih, Cempaka Mas, dan sekitarnya,” imbuhnya.

Pada 25 Januari 2021 mendatang,  brand makanan dari Ara Food seperti Ten-Chan Ricebowl, Ayam Pinggir Jalan, Bad Bone Burger, dan Go Spot juga mulai dapat dipesan untuk wilayah Bintaro dan sekitarnya. (Tumpak S)

Continue Reading

Kuliner

Burger Kekinian Bad Bone Burger Rasa Otentik Asia “Gochujang” Siap Meluncur

Published

on

By

Kabarhiburan.com – Ara Food, sebuah perusahaan Food & Beverage dengan konsep cloud kitchen yang berfokus pada makanan pesan antar kembali meluncurkan varian makanan terbarunya di awal 2021. Kali ini berupa burger yang dilabeli Bad Bone Burger.

Bad Bone Burger menawarkan rasa otentik Asia, siap meramaikan pasar burger, makanan yang selalu dekat dengan dunia anak muda ini.

Christiana Halim, CEO ARA Food berharap burger dengan cita rasa Gochujang yang khas Korea ini bisa diterima masyarakat.

“Ini adalah terobosan dari team kami, semoga cita rasa yang kami suguhkan ini bisa diterima. Bukan hanya bagi mereka yang sudah gemar banget pada hal yang serba Korea. Tapi juga publik pada umumnya,” ujar Christiana dalam keterangan resminya, Sabtu (16/1/2021).

Mengusung konsep Burger with Asian Delight, every taste has its story, Bad Bone Burger meluncurkan 2 varian burger pertamanya yaitu dengan saus Gochujang dari Korea dan saus Miso dari Jepang.

Untuk para penggemar makanan Korea pasti sudah tidak asing dengan saus Gochujang. Saus asal Korea ini memiliki rasa yang asam dan sedikit pedas. Sedangkan Miso dengan citarasa Jepang memiliki karakter rasa yang gurih.

 

Yang istimewa, patty yang ada di dalam tumpukan Bad Bone Burger menggunakan daging sapi dan daging ayam pilihan yang diolah dengan bumbu-bumbu yang menyempurnakan rasa saat menikmati brand burger dengan tagline Tell Your Story ini.

Jika mulai penasaran dengan rasanya, Bad Bone Burger bisa dipesan online mulai 11 Januari 2021. Caranya, pesan lewat aplikasi layanan pesan antar GoFood dan GrabFood serta WhatsApp di 0897 588 7777 dengan jam operasional mulai pukul 09.00 – 22.00 WIB.

Saat ini wilayah pengantaran meliputi Kelapa Gading, Sunter, Kemayoran, Pulomas, Pulogadung, Cempaka Putih, Cempaka Mas, dan sekitarnya.

“Kalau sudah merasakan Bad Bone Burger, jangan lupa tell your story, ya,” pinta Christiana. (Tumpak S)

Continue Reading

Kuliner

Masih Belia, Jason Surya Sudah Sukses Berbisnis Siomay Halal

Published

on

By

Jason Surya (kedua dari kanan) dengan drone kebanggaannya.

Kabarhiburan.com, Surabaya – Penggemar Siomay Halal di Surabaya bersiaplah  memanjakan selera. Wisata kuliner Surabaya kini diramaikan oleh hadirnya dua kedai Siomay Halal, bernama Tang Kitchen. Lokasinya, di Ruko San Antonio N 1 no 175 Pakuwon City. Satunya lagi, di Ruko Niaga Gapura C.

Warna kedai Tang Kitchen yang didominasi merah dan logo bocah berkacamata lengkap dengan topi chef yang khas, membuatnya mudah terlihat oleh masyarakat penggemar Siomay Halal, di dua kawasan sibuk tersebut.

Ya, dua kedai Siomay Halal di lokasi berbeda, namun openingnya diselenggarakan berbarengan, pada hari ini, Sabtu, 12 Desember 2020.

Menariknya, acara pembukaan kedai ini berlangsung dengan cara yang spesial, yakni memanfaatkan drone. Piranti canggih kekinian ini akan dimanfaatkan sebagai sarana pengiriman siomay kepada pelanggan.

Drone merupakan inovasi baru dalam bisnis masa depan, sudah mulai diterapkan oleh pengusaha belia, Jason Surya dalam bisnis Siomay Halal.

Jason masih berusia 13 tahun. Pelajar di SMP swasta di Surabaya ini merintis bisnis Siomay Halal dari keprihatinannya melihat tim medis yang kekurangan APD (Alat Pelindung Diri). Padahal tim medis selalu bersentuhan dengan warga yang terpapar Covid-19, yang merebak luas di Surabaya.

Acara seremonial pembukaan kedai Siomay Halal di Ruko San Antonio N 1 no 175 Pakuwon City, Surabaya, Sabtu (12/12).

Jason pun berinisiatif untuk mengumpulkan donasi dari masyarakat. Caranya, dengan berjualan Siomay Halal. Jason memang  hobi makan siomay dan mahir mengolah mulai dari bahan baku sampai jadi siomay halal yang enak di lidah.

Selanjutnya, Siomay Halal bikinannya dijual secara online, sebagai pilihan karena pemerintah memberlakukan PSBB. Gara-gara PSBB pula, sekolahnya memberlakukan pembelajaran  jarak jauh.

Jason pun memanfaatkan waktu luangnya untuk mengolah siomay, lalu menjualnya secara online. Siapa sangka, Siomay Halal bikinan Jason laris manis. Duit pun lekas terkumpul  dalam waktu relatif singkat.

Selanjutnya, Jason memberanikan diri menemui Tri Rismaharini, selaku Walikota Surabaya, guna menyerahkan langsung donasi hasil penjualan Siomay Halal, pada 2 Mei 2020 silam.

Semangat belajar berbisnis Jason yang luar biasa, tidak lantas membuatnya lupa pada tugas utamanya sebagai pelajar. Jason ingat betul pesan Tri Rismaharini, agar Jason tetap semangat bersekolah dan mengasah terus empati dan kepedulian pada sesama. (Tumpak S)

Continue Reading
Advertisement

Trending