Lebaran adalah waktu yang menyenangkan bagi banyak orang karena mereka dapat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman mereka dan menikmati hidangan lezat. Namun, konsumsi makanan berat yang kaya lemak, gula, dan garam dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti mulas, kembung, dan diare. Berikut adalah beberapa tips untuk mengatasi masalah pencernaan setelah menikmati makanan lebaran.

1. Hindari makanan yang sulit dicerna Setelah makan lebaran, hindari makanan yang sulit dicerna seperti daging berlemak, makanan pedas, dan gorengan. Pilihlah makanan yang lebih ringan dan mudah dicerna seperti sayuran segar, buah-buahan, dan makanan yang dikukus.
2. Perbanyak minum air putih Minum air putih yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Usahakan untuk minum minimal delapan gelas air putih setiap hari untuk membantu tubuh memproses makanan dengan lebih baik dan membuang racun dari dalam tubuh.
   

   Photo by RODNAE/pexel.com

3. Konsumsi makanan yang mengandung probiotik Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di dalam sistem pencernaan kita dan membantu mengoptimalkan proses pencernaan. Makanan yang mengandung probiotik, seperti yogurt, kefir, dan tempe, dapat membantu mengurangi gejala pencernaan yang tidak nyaman setelah makan lebaran.
4. Hindari minuman beralkohol dan kafein Minuman beralkohol dan kafein dapat memperburuk masalah pencernaan. Cobalah untuk menghindari minuman beralkohol dan kafein setelah makan lebaran untuk membantu mencegah masalah pencernaan.
5. Berolahraga secara teratur Olahraga dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan memperbaiki fungsi pencernaan. Cobalah untuk berolahraga secara teratur setelah makan lebaran, misalnya dengan jalan-jalan santai atau berenang, untuk membantu mempercepat proses pencernaan dan mengurangi gejala pencernaan yang tidak nyaman.
6. Istirahat yang cukup Istirahat yang cukup sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Cobalah untuk tidur minimal delapan jam setiap malam untuk membantu tubuh memproses makanan dengan lebih baik dan memulihkan diri setelah makan lebaran.

Dalam rangka mengatasi masalah pencernaan setelah menikmati makanan lebaran, penting untuk memperhatikan makanan yang kita konsumsi, minum air putih yang cukup, dan menjaga pola hidup yang sehat secara keseluruhan. Jika masalah pencernaan terus berlanjut, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran lebih lanjut.

Kabarhiburan.com – Setiap orang akan mengalami proses penuaan. Namun sekarang banyak cara yang bisa dilakukan agar penampilan terlihat lebih muda. Salah satunya dengan mengonsumi makanan yang bagus untuk kesehatan kulit.

Situasi ini menginspirasi The Cafe menyediakan aesthetic food dengan sistem daily catering yang menyediakan menu mengandung nutrisi lengkap dan bahan Skincare Foodgrade yang membuat kulit sehat, glowing, lembut dan kenyal.

Sri Farchan , Head of kitchen supervisi Nutrisionis dan ahli gizi, mengatakan banyak orang yang mempunyai mindset yang salah mengenai kulit kusam karena semata-mata akibat radikal bebas, polusi dan sinar ultraviolet.

Padahal, 80 persen penyebab kulit kusam adalah dari asupan yang dimakan sehari-hari. Sisanya 20 persen adalah akibat radikal bebas, sinar UV, polusi.

“Untuk mengantisipasi hal tersebut, mencegah tentunya lebih baik pada mengobati.  Salah satunya dengan mengkonsumsi aesthetic food dari The Cafe kita sudah ikut merawat dan mencegah timbulnya masalah lainnya pada kulit kita,” ujar Sri Farchan dalam keterangan tertulis, Rabu (2/11).

Paket menu daily catering aesthetic food The Café saat ini sudah tersedia dan siap untuk dipesan. Paket daily catering yang ditawarkan pun bervariasi. Mulai dari paket per batch mingguan (5 hari), paket per bulan (20 hari).

“Kami juga menyediakan special paket jika ada acara seperti pertemuan, meeting kantor, ulang tahun, pengajian, dll. Menu yang tersedia juga bervariasi mulai dari menu Indonesia sampai menu mancanegara. Harga yang ditawarkan mulai dari 300ribuan.

Untuk informasi lebih lanjut bisa follow social media di Instagram Thecafe.id dan tiktok Thecafeid. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Salah satu tren bisnis kuliner yang diprediksi tetap populer di tahun 2022 adalah semua hal yang berbahan kopi dan buah. Menjamurnya café di berbagai lokasi di Jakarta justru memudahkan penikmat kopi untuk menemukan tempat kangkow.

Maka tidak heran, bisnis café juga dilirik oleh sejumlah aktris cantik dan aktor ganteng Indonesia sebagai investasi jangka panjang. Salah satunya, aktor Roby Tremonty bersama sahabatnya, Aditya Karya menciptakan ‘café Minoeman’ di Jalan Pemuda Nomor 23 B, Rawamangun, Jakarta Timur.

Sejak dibuka pada Minggu (16/1/2022) kafe berkonsep milenial tersebut langsung mengundang rasa penasaran para pecinta kopi.

Cafe ‘Minoeman’ tidak hanya menyuguhkan aneka varian kopi segar. Ada juga aneka sari buah segar yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, serta aneka makanan lainnya.

“Hari ini, saya sama teman buka usaha café Minoeman dengan konsep yang santai, bisa kongkow dan diskusi disini,” ungkap Roby Tremonty.

Pria kelahiran Jakarta 30 Agustus 1980 menyebutkan café yang dirintisnya tidak sekadar tempat kuliner, tapi juga bisa sebagai tempat bagi seniman atau penggemar yang ingin berdiskusi tentang berbagai hal, mengingat dirinya sempat mendedikasikan diri sebagai pengajar.

“Café Minoeman bisa menjadi tempat favorit untuk menemukan inspirasi, menjalin silaturahmi, hingga yang bersifat edukatif,” pinta Roby.

Roby tentunya juga bahagia, karena kini bisa membuka lapangan kerja selama masa pandemi yang masih berkepanjangan. Ia menyimpulkan, selalu ada hikmah di balik setiap kejadian.

“Bisa buka lapangan pekerjaan, ya. Gue sendiri senang bisa melakukan itu. Sangat berarti buat orang banyak,” tambah Roby Tremonty.

Sementara Aditya Karya menjelaskan bahwa café Minoeman yang mereka rintis juga menerapkan bisnis waralaba alias franchise.

Jadi, kalau ada anggota masyarakat ingin memulai bisnis sama seperti kami, boleh bergabuyng dengan sistem franchise. Di samping itu kami juga akan membuka cabang di lokasi lain” jelas Aditya. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Mengukuhkan diri sebagai pengusaha di bidang teknologi informasi, hingga menyandang julukan sebagai Raja IT Indonesia, Basuki Surodjo juga melirik bisnis kuliner.

Basuki Surodjo tidak sendirian menggarap bisnis kuliner. Setelah bekerja sama dengan aktor kenamaan Rizky Billar, pria yang akrab disapa Cobaz, ini juga menggandeng pengusaha muda Wika Saputra.

Keduanya membuka usaha kuliner dengan nama Chick A Chick. Sebagai store pertama, berlokasi di kawasan Jalan KH Hasyim Ashari, Tangerang, Banten. Peresmian ditandai acara pengguntingan pita oleh Basuki Surodjo, Wika Saputra, serta Casey Ntoma, pada Sabtu (18/12).

“Melalui kemitraan yang terjalin, kami berencana untuk menjajaki kolaborasi dengan memanfaatkan luasnya jangkauan serta keunikan dari masing-masing ekosistem yang dimiliki oleh Raja IT dan mas Wika sang Raja Ayam. Sehingga kami mendapatkan pasar baru yang banyak dan luas,” ujar Cobaz.

Harapan Cobaz tersebut langsung mendapat respon dari Wika Saputra. Menurut Wika Saputra, beberapa cabang dari Chick A Chick telah menjadi target mereka selanjutnya. Itu berarti, kolaborasi Basuki Surodjo dengan Wika Saputra akan terus berlannjut.

“Dengan adanya Chick A Chick, kami harap warga sekitar Tangerang bisa merasakan kenikmatan ayam yang juicy, renyah, lezat, dan harga terjangkau. Tentunya kami juga berharap untuk memperluas jaringan melalui cabang-cabang yang akan segera,” pinta Wika Saputra.

Chick A Chick merupakan brand kuliner lokal Indonesia yang menjual makanan cepat saji, kekinian, modern, terjangkau serta berkualitas. Chick A Chick terlahir dengan membawa value optimis dan fun sehingga melahirkan mental “Apapun Suasananya #AchickinAja”.

Chick A Chick sendiri memiliki berbagai macam menu yang bisa dinikmati. Mulai dari ayam goreng, burger, kentang goreng dan menu menarik lainnya. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Bisnis kuliner, khususnya cake dan bakery akan terus tumbuh dan berkembang bila mengikuti keinginan masyarakat. Itulah alasan Ruben Onsu merintis usaha kue, THABENIA, sejak Juli 2021 silam.

THABENIA diambil dari singkatan nama ketiga anak tercintanya, yakni Thalia, Bertrand dan Thania. Menyediakan varian cake dan roti isi dalam menu pilihannya, mulai dari rasa cokelat, vanilla, keju hingga kombinasi roti isi abon dan keju cokelat.

Demi memenuhi keinginan pelanggannya, Ruben kini meluaskan jangkauan pasar THABENIA dengan menambahkan sejumlah nama makanan dalam daftar menunya, menjadikan THABENIA sebagai tantangan baru baginya di bisnis kuliner.

Sebut saja, diantaranya aneka nasi goreng dan mie goreng. Tersedia pula aneka cemilan nusantara yang kaya rasa, seperti manis, asin, pedas dan gurih. Belum lagi, aneka minuman menyegarkan, membuat THABENIA bisa dikunjungi oleh seluruh anggota keluarga.

Nasi goreng untuk anak-anak, misalnya, disajikan dengan rasa dan tampilan yang pasti disukai anak-anak.

“Orang kalau sarapan, kan gak semua juga makan kue. Banyak juga yang memilih makanan lainnya. Ada yang suka nasi goreng, mie goreng dan sebagainya. Makanya kami sediakan di THABENIA,” ujar Ruben Onsu pada acara peluncuran Store THABENIA di Jalan Raya Karang Tengah No. 13, Cilandak, Jakarta Selatan, Sabtu (13/11).

Lokasinya di kawasan bisnis yang ramai. Demi kenyamanan pelanggan pula, tersedia ruang makan yang nyaman untuk keluarga, serta area parkir yang lega.

Peluncuran THABENIA dibarengi ucapan syukur dan pemotongan tumpeng, dihadiri oleh istri dan anak-anaknya, yakni Sarwendah Tan, Bertrand Peto Onsu, Thalia Putri Onsu dan Thania Putri Onsu. Tampak hadir pula, puluhan penggemar, serta masyarakat dari kawasan tersebut.

Bukan tanpa alasan, kalau Ruben Onsu melibatkan seluruh anggota keluarganya. Ternyata masing-masing memiliki peranan, mulai dari menciptakan seluruh daftar menu yang tersedia sebelum dijual.

Bensu menjelaskan bahwa semua varian menu yang disediakan di THABENIA merupakan bikinan  Sarwendah Tan dan harus disukai oleh seluruh anggota keluarganya.

“Jadi, Sarwendah buat nih menunya, enggak langsung kami jual, melainkan dicoba dulu sama anak-anak, saya dan dia (Sarwendah). Bagi saya, kami ini bisa mewakili rasa setiap golongan,” kata presenter kenamaan tersebut.

“Sebelum dijual anak-anak harus suka. Saya mewakili bapak-bapak seumuran saya. Wenda mewakili ibu-ibu dan anak-anak mewakili seumuran mereka,” tambahnya.

Bahkan menu yang tercantum dalam daftar menu di meja, varian rasanya harus sesuai dengan apa yang dibuat oleh Sarwendah Tan.

“Jadi, THABENIA sudah memiliki Quality Control yang pas. Saya tidak mau rasanya menjadi beda ketika dijual,” tambahnya.

Ruben Onsu berharap bisnis makanan di THABENIA bisa menjadi teman makan yang disukai masyarakat Indonesia.

“Semoga kehadiran THABENIA disukai masyarakat,” pinta Ruben Onsu. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Sepiring nasi dengan variasi lauk yang lengkap, apalagi kalau bukan nasi rames? Sebuah sajian yang mudah didapatkan di Indonesia adalah bukti popularitas nasi rames. Itulah yang menginspirasi pasangan influencer Gerry dan Bella untuk melahirkan bisnis kuliner dengan nama Superames.

Meraih sukses di gerai pertama, yang berlokasi di Jalan Tanjung Duren Barat No. 12 Jakarta Barat. Kini, Gerry dan Bella, ingin membawa nama Superames ke berbagai kota besar Indonesia.

Dilansir dari akun media sosial @superames.id, permintaan berdatangan dari Sobat Super (sebutan pecinta superames) di berbagai kota-kota besar di Indonesia, ingin ikut menikmati Superames. Situasi ini membuat Gerry dan Bella mulai menjalankan konsep bisnis kemitraan untuk Superames.

Belajar dari sukses entrepreneur Martalinda Basuki yang membangun cabang Cokelat Klasik di berbagai kota di seluruh Indonesia dan Ayu Zulia Shafira yang sukses dengan Whatsup Café dan Donuthing, membuat Gerry dan Bella mantap untuk menjalankan konsep bisnis kemitraan Superames ini.

“Dari hari pertama buka, sudah banyak banget emang yang minta. Misalnya, Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Bandung, Jogja, Bali sampai NTB juga ada. Kini, kami coba bikin konsep kemitraannya,” ujar Gerry dalam keterangannya, Sabtu (10/7).

“Konsepnya gampang untuk dikelola. Bisa dijalankan semua orang dan harga kemitraan juga relatif terjangkau,“ jelas influencer ternama asal Jakarta ini.

Gerry dan Bella meyakini Superames sangat bisa diterima di kota-kota lain di Indonesia berkat sajian lauk pauk khas. Sebut saja, mie, tumis buncis, sambal goreng kentang, telur crispy dan lauk krengsengan yang akrab di lidah semua orang Indonesia.

Apalagi, saat menikmati sajian superames, nuansanya seperti makan masakan rumah. Harganya pun sangat terjangkau, cukup hanya dengan 15 ribu rupiah sudah bisa mendapatkan satu porsi sajian makanan Superames.

Harga kemitraan yang relatif terjangkau menjadi daya tarik bagi Gerry dan Bella untuk membuat Superames berkembang. Demikian pula kualitas dan kuantitas bahan baku tetap terjaga, sehingga saat mitra yang bergabung sudah banyak, bahan baku juga tetap terjamin.

Selain karena banyaknya permintaan, konsep bisnis kemitraan Superames menjadi motivasi Gerry dan Bella untuk menciptakan lapangan kerja sebanyak mungkin, sekaligus memberi solusi bagi pemerintah dalam membenahi perekonomian Indonesia. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Kejelian melihat kebutuhan konsumen serta kemampuan menyesuaikan keinginan konsumen di negara multilultural dalam meracik rasa makanan. Di sisi lain, meyakini bahwa industri kuliner di Amerika Serikat akan terus berkembang.

Itulah kunci keberhasilan bisnis kuliner Peter Then, sejak pertama kali membuka restoran di negeri Paman Sam. Terbukti, kejelian dan kerja keras dalam menduniakan makanan Indonesia, Peter Then kini memiliki restoran Borneo Kalimantan Cuisine ditambah tiga restoran lain, bernama Uncle Fung Borneo Eatery.

Pria yang akrab disapa Koh Apung, ini menceritakan bahwa awal mula dirinya berbisnis di Amerika Serikat, berkat dorongan teman-teman dekatnya.

“Awalnya itu saran dari orang-orang Indonesia yang tinggal di Amerika, teman dan kenalan,” ujar Peter Then, dalam keterangan tertulis, Minggu (27/6).

“Mereka bilang, saya sudah cukup dikenal orang-orang Indonesia yang tinggal di Amerika sini. Menurut mereka kalau buka restoran, pasti restorannya bisa ramai, gitu. Jadi dipikir-pikir, wah boleh juga nih. Ya sudah, dicoba gitu,” kata pria kelahiran Pemangkat, 23 September 1967.

Ia menyebutkan bahwa target awal restorannya adalah orang Amerika, ditambah orang Indonesia yang tinggal di Amerika.

“Karena orang Indonesia kan terbatas, orang sini lebih banyak gitu. Jadi targetnya lebih besar untuk konsumen Asia dan Amerika. Sekalian memperkenalkan ragam makanan Indonesia,” ujar Peter Then kepada pewarta.

Menariknya, sukses Peter Then menjadikan menu makanan Indonesia mendunia, membuat Borneo Kalimantan Cuisine dicatat di Michelin Guide, yakni buku panduan ternama di dunia sebagai standar emas untuk peringkat dan ulasan restoran mewah.

Reputasi sebuah restoran yang mendapat penghargaan Michelin Guide, berarti restoran tersebut layak dijadikan sebagai destinasi makan-makan dan sebagai tempat tujuan melakukan perjalanan khusus, hanya untuk makan di sana.

Borneo Kalimantan Cuisine, melalui menu masakan khas Indonesia, sukses meraih penghargaan Michelin Guide pada tahun 2019.

“Ke depan saya ingin memperjuangkan makanan Indonesia untuk dapat penghargaan yang jauh lebih besar lagi,” ujar Peter Then.

Ia mendasarkan targetnya dari potensi besar kuliner Indonesia di Amerika Serikat masih terbuka lebar.

Peter mengaku fokus dengan bisnisnya yang sekarang, sambil bersiap menjadikan restoran-restoran yang dikelolanya menjadi layanan lebih tinggi dari sekarang dengan standar premium.

“Banyak pelanggan yang kasih saran. Mereka bilang makanannya enak, bisa dikembangkan ke kelas yang lebih tinggi. Dan yang bilang ini orang Amerika, jadi saya yakin konsep dan makanan yang kami kembangkan bisa diterima oleh mereka,” kata Peter Then.

Di restoran yang dikelolanya, Peter Then menyediakan sajian makanan Indonesia, Malaysia dan Singapura.

“Sebenarnya, karena kan saya dari Kalimantan yang dulu namanya Borneo. Kebetulan Kalimantan dan Malaysia dekat tuh, dari segi rasa makanan-makannnya. Jadi sekalian kami masukin sama Malaysia dan Singapura,” pungkasnya. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – ARA Food memilih konsep cloud kitchen atau pembelian dengan sistem antar, yang berfokus pada pemesanan makanan secara online, untuk memasarkan produknya.

“Sekarang makin banyak perusahaan yang go digital. Terlebih lagi di masa pandemi seperti ini, kebutuhan untuk membuat bisnis go digital semakin meningkat,” ujar Christiana Halim selaku CEO ARA Food dalam keterangan tertulisnya, Rabu (24/3).

Konsep itu pula yang akan ARA Food tempuh untuk memasarkan merek makanan terbarunya, Kebab 1001. Namanya terinspirasi dari karya sastra epik yang melegenda, Hikayat 1001 Malam.

Dengan mengusung tema 1001 Cerita di Setiap Rasa, Kebab 1001 menyajikan varian Beef Kebab dan Chicken Kebab dengan dua ukuran regular dan jumbo.

Daging cincang yang lembut menjadi ciri khas utama, menjadikan Kebab 1001 unik, dibandingkan kebab pada umumnya, yang menggunakan daging iris.

Christiana berharap, hadirnya Kebab 1001 di ARA Food semakin melengkapi varian makanan yang ada.

“Setelah sebelumnya ada burger, ayam goreng, rice bowl, snack dan varian makanan lainnya, saya harap masyarakat jadi punya pilihan lebih untuk menikmati makanan yang ada di ARA Food,” katanya.

Saat ini, Kebab 1001 melayani wilayah pengantaran di wilayah Kelapa Gading dan sekitarnya, serta wilayah Bintaro dan sekitarnya.

Untuk jam operasionalnya bisa mulai pesan dari jam 8 pagi hingga 10 malam dan available di Go Food dan Grab Food. Bisa juga melalui WhatsApp di nomor 0897 588 7777 untuk Kelapa Gading dan 0896 2700 7777 untuk cabang Bintaro” jelas Christiana

Seperti diketahui, ARA Food meraih sukses meluncurkan Ayam Pinggir Jalan, Ten-Chan Rice Bowl, Bad Bone Burger, Go Spot Snack, Jajan Pasar dan juga sebuah restoran berkonsep Peranakan, Kopi Ko Acung, dan membuka cabang baru ARA Food di Bintaro, Tangerang Selatan. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Meski diserbu beragam kuliner dari negara luar, jajanan tradisional Indonesia tetap melekat di hati. Aneka jenis rasanya, bentuk dan warnanya, selalu menggoda selera.

Apalagi, kalau dikemas dengan sangat menarik, tentu meningkatkan citarasa dan layaklah disebut naik kelas dan bergengsi, seperti yang dijumpai di Jajan Pasar, sebuah toko kue yang berlokasi di kawasan Bintaro, Tangerang Selatan.

Sesuai namanya, Jajan Pasar Bintaro merupakan gerai pertamanya menjajakan kue tradisional khas Indonesia yang dibalut sentuhan modern.

Di sini, setiap jenis makanan jajanan dibuat dari bahan berkualitas terbaik, dipadu dengan kreativitas memodifikasi resep dan menghasilkan aneka jajanan pasar dengan cita rasa yang mewah di lidah.

Pendirinya, Christiana Halim, memang memiliki kecintaan yang dalam kepada jajanan pasar. Hal itu menjadi alasan utama mendirikan toko kue Jajan Pasar ini.

“Saya suka sekali yang namanya jajanan pasar. Dari jajanan di pasar kue subuh sampai yang gerai modern. Dari situ, saya mengenali setiap rasa, mencoba mengutak-atik resep, memodifikasi bahan dan mengkombinasikan rasa,” jelas Christiana Halim.

Hasilnya, aneka kudapan di Jajan Pasar memiliki orisinalitas pasar kue subuh dengan cita rasa mewah yang memanjakan lidah.

Mulai dari Arem-Arem Ayam Telur Asin, Bugis Mandi yang manis dengan lelehan vla santan gurih, sampai Kue Lapis Pepe dengan lapisan rasa coklat, pandan dan kopi yang nikmat untuk menemani teh sore Anda.

“Jajan Pasar ini merupakan wujud mimpi dan keinginan saya untuk melestarikan resep-resep kue khas Indonesia, terutama kue tradisional,” kata Christiana.

Untuk mendampingi kue tradisional tersebut, toko kue Jajan Pasar, juga menyediakan aneka kue lainnya, seperti brownies, klappertaart, macaroni schotel dan lain sebagainya untuk memanjakan berbagai macam selera.

Sesuai tagline-nya, Membawa Kesenangan, semua kudapan cantik penuh warna di Jajan Pasar, dikemas secara modern ke dalam kotak eksklusif menjadikannya sebagai buah tangan yang menyenangkan untuk dikonsumsi sendiri, maupun sebagai hantaran untuk kerabat dan handai taulan.

Semua kemewahan makanan tradisional di Jajan Pasar sudah dapat dinikmati dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp5000. Jajan Pasar resmi beroperasi mulai besok, Senin 15 Februari 2021.

Jika masih penasaran pada ragam kue tradisional dan kudapan yang lezat untuk menemani saat santai bersama keluarga, atau perlu inspirasi hantaran untuk teman, kunjungi gerai Jajan Pasar di Ruko Bintaro Baru 89, No. 30-31, Jl. Jombang Raya, Parigi, Pondok Aren, Bintaro – Tangerang Selatan. Bisa juga memesan melalui WhatsApp di nomor 089605007777.

Info lengkap daftar kudapan di Jajan Pasar serta promo bisa dilihat di IG @jajanpasar.official dan FB Jajan Pasar. (Tumpak S)

Kabarhiburan.com – Indonesia menaungi begitu banyak budaya, etnis dan agama. Keberagaman tersebut turut mewarnai kulinernya. Untuk gabungan kuliner Nusantara dengan Melayu dan China biasa disebut peranakan.

Melihat beragamnya makanan kuliner peranakan di Indonesia, Kedai Kopi yang satu ini melihat peluang untuk melestarikan kuliner peranakan.

Kedai Kopi Ko Acung yang berlokasi di Ruko Bintaro Baru 89 No. 30-31, JL Jombang Raya, Bintaro, Tangerang Selatan, menyajikan aneka kuliner peranakan khas Kota Sambas, Kalimantan Barat, yang halal dan harga terjangkau.

Sop Singkong Kuah Sapi (Foto: Istimewa)

Salah satu hidangan yang wajib coba adalah Sop Singkong Kuah Sapi, yakni seporsi misoa dan potongan singkong dipadu dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Lalu, toppingnya berupa irisan daging sapi, ikan teri dan kacang goreng.

Pemiliknya, Ko Acung mengatakan, biasanya singkong dijadilan kolak atau digoreng. Kali ini singkong ada dalam sop.

“Singkongnya direbus, bukan digoreng dulu. Ini tentu lezat disajikan dengan sop yang panas,” jelas Ko Acung saat ditemui di Kopi Ko Acung di Ruko Bintaro Baru, Senin (25/1).

Sambil menikmati pagi hari, di Kedai Kopi Ko Acung sudah tersedia sarapan berupa Bubur Sapi Sop Ikan Teri atau Pisang Goreng Selai Kaya, yang asik dinikmati bersama segelas kopi susu hangat rasa kampung.

Kalau tidak suka minum kopi, kedai ini menyediakan beragam pilihan minuman segar, seperti Es Campur, Es Sonkit dan masih banyak lagi.

Senyaman ruang tamu teman

Semua sajian dapat dinikmati dengan nyaman, senyaman duduk ruang tamu teman dengan jendela-jendela besar dengan langit-langit yang tinggi nan lapang.

“Sepertinya makanan khas Kalimantan dengan konsep peranakan belum ada ya di Bintaro. Semoga Kedai Kopi Ko Acung bisa meramaikan pasar kuliner dan bisa diterima, sebingga masyarakat kian mengenal cita rasa daerah,” pinta Ko Acung, yang mengusung slogan ‘Selalu Bahagia’.

“Saya berharap pengunjung di kedai ini dapat pulang dengan membawa rasa bahagia,” katanya.

Seperti diketahui, Kopi Ko Acung berada di bawah naungan ARA Food, perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage yang sudah melahirkan produk-produk makanan pesan antar seperti Ayam Pinggir Jalan, Ten-Chan Ricebowl, Bad Bone Burger, Go-Spot dan segera hadir Kebab 1001.

Semua makanan ini bisa dipesan melalui online di GoFood dan GrabFood. Sedangkan Jajan Pasar, makanan kecil tradisional, gerainya ada di Kopi Ko Acung. (Tumpak S)